Целюлоза натрію Carboxymethyl використовуються в Вермішель швидкого приготування

Натрій carboxymethyl целюлоза використовується у Вермішель швидкого приготування в ранніх виробництва, з розвитку харчової промисловості в Китаї, застосування способи CMC виробництва продовольства, більш різними характеристиками грати іншу роль і тепер, широко використовується в холодно, холодний, Миттєвий локшина, кисломолочні напої, йогурт, молоко фрукти, сік і інші харчової промисловості.
CMC функцією виробництва продовольства
1, потовщення: отримати високу в'язкість при низьких концентраціях. Можна керувати в'язкості харчової промисловості, даючи їжу змащувальні.
2, затримка води: зниження syneresis їжі і продовжити термін зберігання продуктів харчування.
3, стабільність дисперсії: збереження стабільності якості їжі, запобігання стратифікація води (пилоподавлення), розмір заморожених продуктів (зниженим крижаних кристалів), кристали контролю.
4, фільм: утворення шару плівки в смаженої їжі, щоб запобігти надмірне поглинання жирів.
5. хімічна стійкість: для хімічних речовин, тепла, світла стабільності, є певні властивості анти-Роса.
6, метаболічний інертні: як харчова добавка, не метаболізується, не забезпечують тепло в їжу.
7, без запаху, нетоксичні, без смаку.