Застосування
Carboxymethyl целюлоза (CMC) (E466) є свого роду модифікований целюлоза ясен (також відомий як завод целюлозну клітковину). У харчовій промисловості він використовується як стабілізуючий агента, загусник, фільм формування агента, призупинення агента і адитивні агента.
Застосування включають морозива, приправи, соус, пиріг і Боден. Це відповідно до функції служив.
СМС можна дати чітке, злегка липка, рішення. Розчинні у холодну воду, але це важко, розгін при підігріві. СМС є потовщення сухих змішаних напоїв, сироп, гофровані і морозиво, морозиво і стабільною, тісто і кисле молоко. Це
робить грунт вода збереження торт порошку в поєднанні з води, цукру і потовщення.
Застосування функції
1. йогуртовий напій, щоб запобігти розділення фаз, щоб захистити і поліпшити смак молочний білок.
2. для поліпшення смакових миттєвий какао, стабільність емульсії. Жир замінник.
3.Ice крем і сорбет контролю зростання кристалів льоду, зменшити кризи. В'язкість контролю.
4. сир розворотів жиру і білка замінники молока. Підняти виробництва. Запобігання зневоднення.
5. охорона фруктів йогурт молочний білок. Запобігання зневоднення. В'язкість контролю.
6. сироп інгредієнти і в'язкість контролю і процес управління.
7. хлібобулочні продукти поліпшення морозостійкість стабільності, старіння контролю, структуру і текстуру поліпшити повітряний акумулятор
8 захист соуси, супи і білка. В'язкість контролю. Морозостійкість стабільності.
9. маринадом і одягання білка захисту. В'язкість контролю. Нерозчинних речовин.
10. алкоголю вин, потовщення та стабільності. Білка захисту. В'язкість контролю.